Яна Абалымова, руководитель пресс-службы ГК «Слата»:

«В нашей сети мы отмечаем тренд на эко-потребление и не можем его не учитывать. Например, растет интерес покупателей к эко-сумкам вместо пластиковых пакетов для покупок. Мы решили его поддержать: до 29 сентября проводим конкурс на создание дизайна эко-сумки. Победитель получит приз — 10 тысяч рублей и возможность пройти курс обучения в одной из художественных школ на выбор, а сумки с лучшим дизайном будет продаваться во всей сети супермаркетов «Слата».

На фестивале «Минута для будущего» мы решили пригласить всех, кто хотел бы попробовать себя в качестве дизайнера, на творческую мастерскую по росписи эко-сумки. Неважно, насколько удачным получится рисунок, главное – у участников останется понимание, что каждый из нас может стать более осознанным в вопросах эко-потребления, внести свой вклад в сохранение экологии. И, конечно, они заберут с собой расписанную сумку, которая, надеюсь, заменит им пластиковые пакеты для покупок».

Ирина, участница творческой мастерской:

«Мы с мужем — за экологичное потребление и раздельный сбор мусора. Когда идем за покупками в «Слату», стараемся не брать пакеты: обычно и у меня, и у супруга с собой есть эко-сумка. Сейчас разрисуем, и у нас будет еще одна красивая новая сумочка. Мне бы хотелось, чтобы как можно больше людей задумались о том, что есть простые шаги к более экологичной жизни».

Андрей, участник творческой мастерской:

«В нашей семье давно не выбрасывают то, что можно вторично использовать. Например, одежду, которая не нужна, отдаем в храм и в благотворительные фонды. Дома есть ёмкость для сбора использованных батареек, которые мы потом сдаем на переработку. Не нужно как-то усложнять себе жизнь, чтобы наносить меньше вреда экологии».

Эко-еда — еще один тренд. На первом городском конкурсе на самое экологичное блюдо «Е-да!» иркутские шеф-повара продемонстрировали, что гастрономические заведения могут быть бережны к природе, создавая прекрасные блюда из экологичных продуктов, с минимальным использованием электроэнергии и выработки тепла. Победитель конкурса Сергей Михно покорил экспертов своим севиче из ангарского лосося с ванильным сливочным маслом и получил гран-при в 20 тысяч рублей от ГК «Слата».

Игорь Корниенко, директор собственого производства ГК «Слата»:

«Мы рады, что наша команда проекта «Слата-шеф» заняла второе место в номинации «Экорецепт». В блюдах, которые мы представили, использованы продукты от наших местных производителей. Мы приготовили брускетты с радужной форелью, овощи в йогуртовой заправке, мусс из форели и сырную закуску. Все блюда поданы на натуральном камне и в экологической упаковке — без использования пластика.

Главная наша задача — показать, что экологичная еда в первую очередь — полезная и здоровая. На это и направлен наш кулинарный проект "Слата-шеф": мы показываем, что готовить ресторанные блюда — легко, и для этого можно использовать самые обычные продукты из супермаркета рядом с домом. Все рецепты можно найти  в наших соцсетях, на YouTube-канале "Слата-шеф" и на сайте».

Татьяна Лазарева, телеведущая, актриса, член жюри конкурса видеороликов «Минута для будущего»

«Я слежу за экологической обстановкой, думаю о будущем, мне интересна "мусорная" тема — сбор и сортировка отходов. К сожалению, заводов по сортировке мусора и переработке вторсырья в нашей стране очень мало. Я использую эко-сумки, и моя 13-летняя дочь очень вовлечена в тему экологии: она отказывается от пластиковых трубочек, старается обходиться без стаканчиков в кофейнях. Детям сейчас особенно не нужно рассказывать об этом, у них вся информация есть, это в тренде и это очень важно. Сегодня мне было интересно самой принять участие в росписи эко-сумки вместе с детьми благодаря иркутской сети супермаркетов, которая включилась в вопросы экологии».

Наталья Еремеева, директор благотворительного фонда «Подари планете жизнь»:

«Фестиваль «Минута для будущего» впервые прошел в таком формате и с таким размахом. В течение недели активисты фонда проводили в городах области акции по раздельному сбору вторсырья, экопросветительские лекции и кинопоказы. И все это завершилось большим фестивальным марафоном на острове Юность в Иркутске. Зачем мы все это организовали? Для того, чтобы у каждого человека «щелкнуло» что-то внутри, и он захотел поменять свои привычки.